食を通して気づいてほしい！ 田舎は〝世界の最先端〟です。 日本料理人の野﨑洋光さんは、古殿町出身。現役時代からふるさとに深くかかわり、食を通して地域の良さを掘り起こしつづける「和食の達人」に、地元に寄せる思いを伺いまし […]
食を通して気づいてほしい！ 田舎は〝世界の最先端〟です。 日本料理人の野﨑洋光さんは、古殿町出身。現役時代からふるさとに深くかかわり、食を通して地域の良さを掘り起こしつづける「和食の達人」に、地元に寄せる思いを伺いまし […]
永く、愛されるまちづくりを！ より学び、白河を盛り上げていきたい！ 白河商工会議所青年部（以下白河YEG）28代目会長に就任した安田貴久さん。東京からUターンし、家業を継いだ経緯や、これからの白河YEGの計画についてお […]
天栄村の四季が流れていくような きれいな日本酒を造っていきます。 2024年の全国新酒鑑評会で2年ぶりに金賞に返り咲いた松崎酒造。全国に根強いファンを持つ「廣戸川」を醸し続ける蔵元杜氏で、専務の松崎祐行さんに現在の想い […]
「日々、最大限に自分のチカラを出し切ってほしい」 力士ひとりひとりの成長を見守って。 ～泉崎村出身、放駒親方。師匠として、勝負審判員として～ 泉崎村出身の放駒新さん（元関脇 玉乃島）は現在放駒親方として部屋の力士の育成 […]
歯のコンディションは心身の健康のバロメーター ～定期的な検診で、より良い口内環境を目指しましょう！～ 6月4日は「むし歯予防デー」。6月4日～10日は「歯と口の健康週間」です。平成元年に始まった「8020運動（80歳で […]
人と猫が共に寺せに暮らしていけるよう 保護猫の世界をもっと伝えたい！ 福島県は、猫や犬の殺処分数で全国最多(2022年度／犬71匹、猫1158匹）を記録し続けています。10年前、「この現状を何とかしたい」と県内初の保護 […]
ずっと愛される 「まちのいい店」を目指したい！ ～公務員からパン職人の道へ、この春オープン「Bakery PUN」～ 埼玉県出身で警視庁にお勤めだった伊藤貴一さんは、東日本大震災をきっかけに福島と縁を繋ぎ、この春、西郷 […]
作って、笑って、会話して！ とにかく、いっしょに食べてみて！！ 「郷土食は、自然の食材を使って、自然の寒さや暑さを味方にして作る暮らしの知恵」と語る小澤啓子さん。米作りから食品加工、販売までを家族とともに手掛け、諸先輩 […]
