伝統的な調味料 白河の醤油文化

毎日の食卓に欠かせない醤油は、現代においても親しまれる日本の伝統的な調味料です。白河にも江戸や明治から醤油造りを続けている会社があり、全国醤油品評会でもその品質を認められています。独特で深い風味をもつ、伝統調味料の魅力をのぞいてみましょう。